Doğu Karadeniz’in doğal güzellikleri kadar çeşitli yemek geleneğine yer alan Rize, yemek kültürüyle öne çıkar. Rize yemek lezzetleri, özgünlüğü ve tazeliğiyle beğeni toplar. Bölge mutfağında köy tereyağının, mısır ekmeğinin ve taptaze sebzelerin eşsiz uyumu öne çıkar. Yöre halkının hem de şehre gelen misafirlerin sık uğradığı adreslerden olan bu lezzet duraklarında, hamsili pilav gibi yöresel tatlar öne çıkar. Bu yemeklerin her biri, bölgeye özgü doğal malzemelerin usta ellerde yoğrulmasıyla damaklarla buluşur.
Rize döner et ustalığının öne çıktığı bir klasik
Yöresel yemeklerde özel bir tat olan Rize döner, yavaş ateşte pişmiş yumuşak etin geleneksel karışımlarla zenginleştirilmesiyle sunulur. Nesiller boyu korunan geleneksel yöntemler, ona eşsiz bir tat kazandırır. Lezzetli etin kıvamı, pişirme süresinin ustalıkla ayarlanması ve kullanılan tereyağının kalitesi bu özel kılar. Rize’de döner yemek sadece bir yemek değil, bir alışkanlıktır. Misafirperverliğin sembolü olan bu tat, yöre halkının misafire verdiği değeri de ortaya koyar.
Rize sütlac klasik tatlısı
Tatlı keyfini sevenler için Rize sütlac her daim favori. Sütün doğallığı, pirincin ideal pişirme oranı ve fırınlanmış üzerinin hafif karamelize aroması ona özgün bir tat verir. Kıvamlı yapısı, Rize yemek hafifliği ve nostaljik lezzetiyle bu tatlı, yöresel sofraların en sevilen tatlılarından biridir. Bu eşsiz tat, hem geleneksel Rize yemek sofralarda hem de günümüz mekanlarında beğeni toplar.
1966 yılından bu yana Rize’de hizmet veren Huzur Pide
, Rize’nin yemek kültürünü koruyor. Ustalığını yılların deneyiminden Rize döner alan işletme; döner ve yöresel yemek çeşitleriyle damakları mutlu ediyor. Tatlarını özgün reçetelerinden, gücünü ustalarından alan Huzur Pide, Rize halkına ve misafirlerine samimi bir ortamda unutulmaz tatlar yaşatıyor.